气调包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜。

盒式熟食气调包装机原理：

1、气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍

2、降低细胞的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免产生厌氧反应

3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏，冷库冷藏也是降低细胞的活性，降低其有氧呼吸的速率。

烧鸡、扒鸡、卤肉、酱肉等熟食气调包装机，它采用二氧化碳、氮气两种纯气体（食品级）按特定比例混合（混合精度误差≤1%），对被包装烧鸡、烧鹅、酱鸭等熟食进行细菌抑制保护，从而大幅延长被锁鲜包装食品的保鲜期。

盒式真空包装机曲轴弯曲和扭曲的矫正

　　1. 弯曲和扭曲产生的原因

　　曲轴的弯曲量用第三主轴颈表面相对于一、五主轴颈轴心线摆差值的一半表示。曲轴弯曲为0.20毫米。新的曲轴，其弯曲量不应超过0.015毫米。

　　曲轴连杆轴颈的轴心线应该在一缸连杆轴颈轴心线与主轴颈轴心线所构成的平面内。当某一连杆轴颈的轴心线不在此平面内时，其偏移量称为曲轴的扭曲。曲轴扭曲量不得超过0.30~0.50毫米。

　　曲轴扭曲多在发动机产生抱缸(或称粘缸)或抱瓦事故时产生。曲轴产生弯曲的原因目前还没有统一和确切的解释。常见的说法是曲轴轴瓦磨损后，它们的间隙增大，轴受力时产生弯曲。这种说法还没有确切地说明轴瓦磨损对曲轴弯曲的影响。

   鸡爪盒式包装机价格分类有:

1、盒装气调包装机/袋装气调包装机;

2、全自动气调包装机/半自动爪盒式包装机为满足食品包装生产线作业要求，还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。

特点：

1、鸡爪盒式包装机设计合理，操作方便，性能稳定，机盖采用全透明有机玻璃制造而成，可以清楚的看到包装全过程。

2、鸡爪盒式包装机自动化程度高，压下机盖后，抽真空、加热封口、印制标签、冷却、放气到机盖开启全过程均可自动控制，并且双面设有封口条，提高设备生产效率。

3、该机采用电脑主板数显，使用极为方便，真空度、热封时间可以根据包装产品需要进行调整。

4、本机使用先进的设计原理，性能更加稳定可靠，功能齐全，封口效果好，适用范围广，维护、维修方便，是目前鸡爪生产较为理想的真空包装机。