通过真空包装机真空包装主要作用是除氧，抑制微生物生存避免食品变质因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1％时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0．5％，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。采用巴氏杀菌（80℃左右）后，常温下保鲜期在60-90天以上。

通过真空包装机是食品保鲜保质中重要的作用之一，起作用是安全有效的，在不影响食品品质和质量的情况下抑制食品的变质 。

真空充氮气封口机是专为杯装、盒装、碗装、异形容器等抽真空封口设计的包装设备。具有操作简便,性能稳定,易于维护保养.该机采自动程序控制，造型美观，结构合理，功能齐全，操作简便，符合国家卫生法的要求，满足标准经、规模化生产。性能稳定、生产，易操作。猪肉片盒式气调包装机气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。

扣肉糯米饭封碗包装机真空气调包装机工作原理：1、采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。3、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。4、结构紧凑，占地面积小，操作方便。5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。鸭肠盒式气调真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。

广泛适用于蔬菜，肉类，海鲜，五金、工量具、玩具、 电路板等，包装后产品紧紧裹包束紧于贴体膜与底板之间，用于商业吊卡视觉展示包 装或工业防震保护包装。立体感强，视觉展示效果佳。专为杯装、盒装、碗装、异形容器等抽真空封口设计的包装设备。具有操作简便,性能稳定,易于维护保养.该机采自动程序控制，造型美观，结构合理，功能齐全，操作简便，符合国家卫生法的要求，满足标准经、规模化生产。性能稳定、生产，易操作。鸡爪盒式包装机价格分类有:1、盒装气调包装机/袋装气调包装机。

大米盒式气调包装机可广泛用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等焙烤食品的包装。经过气调包装的食品，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，已越来越受到食品加工厂商及消费者的青睐。在欧美市场采用气调包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达25%，目前每年气调包装产品的总量已超过50亿盒之多。2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。

吸收先进技术，优选零部件和进口控制电器精心设计加工制造。（1） 每个工作循环自动控机，操作方便，运行可靠。（2） 能够单独使用真空包装，真空度可调。（3） 能够单独使用封口包装，压力可调。（4） 能够实现真空－充气－封口包装，充气量可调。（5） 该机设有真空室，真空度高，气体交换是在极限真空 完成的，气体置换达99.98%以上，几乎无空气残留。生鲜牛肉气调包装机所用的气调保鲜气体一般由CO2、N2、O2及少量特种气体组成。（6） 采用光电控制，光膜和彩膜能在同一台机器上使用